Kroket kentang.
Bahan:
- 300 gram kentang goreng (haluskan)
- 3 gram bumbu masak
- 3 gram garam
- 1 gram merica
- 2 gram gula
- 50 gram terigu serbaguna
- 25 gram blue band
- 75 gram susu cair
- 1 butir telur (kocok lepas)
Cara membuat:
1. Kupas kentang, potong setebal 1 cm, goreng sampai kecoklatan. Hancurkan pakai garpu. Sisihkan.
2. Panaskan blue band dan susu cair, masukkan gula, merica, garam, dan kaldu bubuk, tepung terigu serbaguna. Aduk rata.
3. Tuang ke adonan kentang, aduk rata. Masukkan telur kocok. Aduk rata.
4. Ambil adonan kentang, tipiskan, beri isi , lalu bentuk bulat lonjong.
5. Celupkan ke putih telur, angkat, baluri dengan tepung panir. Goreng.
